Essen gehen

Schnitzel im Gasthof Engel

Mittlerweile war ich zum dritten Mal im Gasthof und Hotel Engel in Endingen am Kaiserstuhl essen und ich finde es immer noch spannend, dass dort immer Bratensauce zu den Pommes Frites serviert wird. Ich habe keine Ahnung, ob das in der Region üblich ist oder eine Spezialität des Gasthofs ist.

In meiner Kindheit gab es daheim in der Gegend auch ein Restaurant, bei dem es Schnitzel mit Kartoffelpüree und Bratensauce gab. Das fand ich immer sehr lecker und wenn ich das nächste Mal Bratensauce übrig habe und Schnitzel mache, werde ich die Kombination versuchen nachzukochen.

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