Im Beitrag von gestern hatte ich ja erwähnt, dass mir ab und zu Gerichte auf den Magen schlagen. In Deutschland brauche ich bei den meisten italienischen Restaurants/Pizzerien gar nicht daran denken, Spaghetti Carbonara zu essen – die weißen Sahnesaucen gehen gar nicht.
Letztes Jahr auf Torcello und bei der L’Osteria in Rom ist eine richtige Carbonara für mich kein Problem. Von daher gehe ich Spaghetti Carbonara daheim so gut wie gar nicht essen, sondern mache sie selbst.
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