Gestern Abend bin ich aus dem Urlaub nach Hause gekommen und die erste Amtshandlung daheim war, dass ich ein Brot gebacken habe.
Optisch sah es gut aus, aber leider hat es gar nicht geschmeckt und ich somit nur Ei und Bacon zum Frühstück hatte. Das Brot habe ich direkt im Biomüll entsorgt.
Das Problem war, dass ich nach dem Urlaub keine frische Hefe mehr im Kühlschrank hatte und auf Hefepulver zurückgreifen musste. Irgendwie war der Teig nicht richtig aufgegangen und trotz des guten Mehls, hat das Brot gar nicht geschmeckt.
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