Gemüse Kochen

Gefüllte Zucchiniblüten

Die Zucchiniblüten wurden aus Italien mitgebracht. Sie sind sehr empfindlich und können nicht lange gelagert werden. Es war das erste Mal, dass ich sie zubereitet habe. Die Blüten wurden vorsichtig mit dem mit Zitronenschale, Salz und Pfeffer gewürzten Ricotta gefüllt, in Mehl gewendet und in Olivenöl angebraten.

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