Die Putenbrust habe ich in einer Grillpfanne gemacht und die Unterseite wurde dann doch etwas arg schwarz, da sie recht lange in der Pfanne bleiben musste, um die 75°C Kerntemperatur zu erreichen. Na gut, dann musste halt unten etwas von der verbrannten Haut weggeschnitten werden.
Ich hatte ja berichtet, dass die Klöße dieses Mal nicht so gut geworden waren. Entsprechend hatten sie sich auch nicht gut dafür geeignet, in der Pfanne mit Butter angebraten und aufgewärmt zu werden. Dass ich nicht so viel zu Mittag gegessen hatte, war auch auch nicht schlimm, da es abends Raclette gab.
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