Die Gäste beim Gansessen waren so zurückhaltend, sodass sogar ein Schenkel übrig geblieben ist. Somit habe ich ihn bei 200°C für 15 Minuten in den Backofen gesteckt und aufgewärmt. Dazu gab es ein paar Nudeln und die Sauce habe ich noch etwas einreduzieren lassen nachdem ich noch einmal Fett abgeschöpft hatte. Ich will ehrlich sein und sagen, dass die aufgewärmte Sauce noch leckerer war als am Tag zuvor.
Restemittwoch #2
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