Der Rehgulasch lag noch im Tiefkühlfach und musste so langsam gegessen werden. Im Kühlschrank lag auch noch ein Bund Suppengrün und somit wurde die Sauce wie immer bei Schmorgerichten gemacht.
Dazu gab es mal wieder die Kartoffelklöße halb-und-halb von den Fränkischen Rezepten. Dieses Mal hatte ich den rohen Teil nicht mit der Vierkantreibe gerieben sondern die feinste Reibe der KitchenAid verwendet. Mit der Küchenmaschine werden die Masse gröber als mit der Handreibe. Ich finde, dass beides funktioniert und auch die Klöße danach gut schmecken, aber mit der Handreibe sind die Klöße im Endergebnis etwas feiner und eleganter.
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