Ich habe mich ja schon mehrfach an einem Schnitzel Wiener Art versucht. Heute muss ich sagen, hat es mit dem “Verhauen” und Soufflieren bisher am besten geklappt.
Das Paniermehl hatte ich aus gekauften Brötchen gemacht. Ich komme nicht mehr darauf, aber letztens hatte ich extra ein Brot gebacken nur um es am nächsten Tag für ein Gericht weiterzuverarbeiten.
P.S.: Bei den Pommes war ich faul und es waren McCain 1-2-3 Original Frites aus der Heißtluftfritte.
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