Osso Buco mit selbstgemachten Gnocchi
Eigentlich hatte ich die Rinderbeinscheiben beim Hofladen gekauft, um daraus ein schönes Süppchen zu kochen. Bei der Qualität des Fleisches wäre es natürlich…
Schweinefilet mit Nudeln (Resteessen)
Ich hatte noch ein halbes Schweinefilet übrig, das bis heute haltbar war. Da mir durch den Einkauf beim Hofladen die Roulade und der…
Rindergulasch mit Klößen halb und halb
Mein Essen heute hat wieder einmal die Auslage beim Hofladen meines Vertrauens bestimmt und somit gab es einen klassischen Rindergulasch. Beim Rezept habe…
Noch mal Rinderroulade
Eine Rinderroulade ist bei Tageshöchsttemperaturen von 31°C kein klassisches Sommergericht. Dennoch habe ich heute die Rouladen gemacht, da sie vorgestern ganz frisch beim…
Chicken Wings – Marinaden
Ich bin ja immer noch auf der Suche nach der für mich perfekten Würzmischung für die Würzung der Hähnchenhaut. Chicken Wings haben den…
Hähnchenschenkel – nächster Versuch
Ich bin immer noch auf der Suche eine Hähnchen bzw. Hähnchenschenkel mit einer knusprigen Haut zu machen, die wie in meiner Kindheit schmeckt.…
Schweinefilet im Baconmantel mit Reis
Schnelles Mittagessen in 20 Minuten.
Hähnchenbruststreifen aus dem Backofen mit Pommes
Nachdem es mit den Hähnchennuggets so gut geklappt hatte, wollte ich eigentlich die Hähnchenbruststreifen auch in der Heißluftfritteuse machen. Da ich aber als…
Hähnchenschenkel aus dem Backofen mit Pommes
Heute habe ich mich an einem Rezept von Familienkost orientiert. Die letzten Male hatte ich ein anderes etwas aufwendigereres Rezept genutzt. Dieses Mal…
