Als Rezept haben wir das “Schnelle Hühnerfrikassee” aus Hundert Klassiker von Steffen Hennsler genommen. Es war lecker und wir hatten aufgepasst, dass wir nicht zu heiß gekocht haben, aber mir war die Hähnchenbrust schon fast etwas zu trocken. Das Rezept muss ich noch einem mal Hähnchenschenkel ausprobieren – ich denke, dass Fleisch würde etwas saftiger sein und etwas besser zum Gericht passen. Das ist aber nur eine Theorie.
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