Knusprige Hähnchenschenkel nach La Cocina
Mit dem Rezept von La Cocina habe ich die nächste (Trocken-)Marinade für Hähnchenschenkel ausprobiert. Was ich so noch nie gemacht hatte, war ein…
Nudelsuppe mit Tafelspitz
Andreaspfandl – 2. Versuch
Ich habe mich noch einmal am Andreaspfandl versucht. Die Spätzle habe ich wieder selbst gemacht. Im Grunde war es aber ein Restessen. Champignons…
Schweinefilets mit Reis
Kochen musste schnell gehen und deshalb habe ich mich für etwas Kurzgebratenes entschieden.
Chicken Nuggets aus dem Backofen
Ich bin ja immer noch auf der Suche nach zwei Gewürzmischungen für die Panierung von Hähnchen. Zum einen suche ich den Geschmack von…
Hähnchenbruststreifen aus dem Backofen
Kalbsbäckchen mit Klößen
Osso Buco mit selbstgemachten Gnocchi
Eigentlich hatte ich die Rinderbeinscheiben beim Hofladen gekauft, um daraus ein schönes Süppchen zu kochen. Bei der Qualität des Fleisches wäre es natürlich…
Schweinefilet mit Nudeln (Resteessen)
Ich hatte noch ein halbes Schweinefilet übrig, das bis heute haltbar war. Da mir durch den Einkauf beim Hofladen die Roulade und der…
