Restemittwoch #2
Die Gäste beim Gansessen waren so zurückhaltend, sodass sogar ein Schenkel übrig geblieben ist. Somit habe ich ihn bei 200°C für 15 Minuten…
Bauernfrühstück
NY Cheesecake im Glas
Desserts gibt es hier extrem selten. Nach der Petersburger Creme 2022 und der Bayrisch Creme im Dezember beim Weihnachtsessen, gab es netzt einen…
(Verspätete) Weihnachtsgans
Eigentlich war das Essen der Weihnachtsgans mit Freunden für den Dezember geplant gewesen, aber dann kam das “große C” dazwischen. Die Gans hatten…
Grillteller im Oberwaldhaus
Nierenzapfen
Es war wieder ein Gedicht. Mittlerweile schreibt mich der Hofladen meines Vertrauens sogar direkt an, wenn wieder geschlachtet wird und sie Kronfleisch/Nierenzapfen/Onglet haben.…
