Steak mit Pfifferlingen und Bohnen
Mal wieder Rinderrouladen
Ich habe mal wieder Rinderrouladen gemacht und das Rezept verwendet, dass ich schon die letzten Male verwendet hatte. Da waren die Rouladen für…
Nudelsüppchen aus dem TK
Mittagessen musste schnell gehen und wenn man noch Suppe und Suppenfleisch im TK hat, ist alles schnell aufgetaut/aufgewärmt.
Nierenzapfen
Es war wieder ein Gedicht. Mittlerweile schreibt mich der Hofladen meines Vertrauens sogar direkt an, wenn wieder geschlachtet wird und sie Kronfleisch/Nierenzapfen/Onglet haben.…
Schaufelbug (Böfflamott – Boeuf à la Mode)
Emsrind mit Pommes
Cannelloni alla Tedesco
Cannelloni hatte ich bisher nur in der Pizzeria gegessen zu der ich seit meiner Kindheit gehe. Das Video von Kochen im Tal hatte…
Kalbsbäckchen mit Klößen halb und halb
Heute gab es zum Mittagessen die beiden übrig gebliebenen Kalbsbäckchen vom Dienstag. Eigentlich waren diese für einen Freund gedacht, aber C+ hat da…
Gref Völsings Rindswurst mit Urnerbrot
Die Rindswurst von Gref Völsings in ein Frankfurter Kulturgut. Ab und zu esse ich sie ganz gerne, da sie einen etwas anderen Geschmack…
