Weihnachtsessen 2023 #1
Letztes Jahr hatte ich ein Weihnachtsessen mit Freunden gemacht (es gibt davon keinen Blogbeitrag) und damals gab es ganz klassisch eine Weihnachtsgans. Das…
Frische Suppe
Nachdem ich die Tage noch Suppe aufgetaut hatte, war es jetzt wieder an der Zeit eine Suppe frisch zu kochen. Als Einlage hatte…
(Ungarischer) Gulasch mit Klößen
Als ich am Dienstag beim Hofladen meines Vertrauens mein vorbestelltes Kronfleisch abgeholt habe, hatte mich aus der gleichen Schlachtung von Samstag der Gulasch…
Rinderbäckchen mit Nudeln
Restemittwoch #1
Osso Buco mit Gnocchi
Ich mag Schmorgerichte und als ich meine Bestellung für das Kronfleisch abgeholt hatte, hatten mich die Beinscheiben angelacht. Somit hat die Auslage beim…
Onglet (Sous Vide)
In San Sebastion hatten wir Entrecula a la Parrilla gegessen und wir mussten nachschauen, was das ist: Kronfleisch – noch nie gehört. Beim…
