Kalbsbäckchen mit Nudeln
Eigentlich wollte ich Spätzle – genauer gesagt Knöpfle – als Beilage zu den Kalbsbäckchen machen. Als ich das Mehl bereits einer Schüssel hatte,…
Kassler Lachsbraten mit Kartoffelpüree
Ich hatte beim Hofladen meines Vertrauens geschaut, was es frisch in der Auslage gab. Wie erwähnt, lasse ich mich dann inspirieren, was ich…
Schweineschnitzel mit Semmelknödeln
Vom Weihnachtsessen hatte ich noch Sauce übrig, obwohl ich schon einem Teilnehmer Sauce mitgegeben hatte. Schnitzel hatte ich noch Kühlschrank liegen und dann…
Flugentenbrust mit Kartoffelpüree
Heute war mal wieder ein schnelles Mittagessen angesagt und die vorgekochte Flugentenbrust kann wunderbar erhitzt werden, während die Kartoffeln für den Kartoffelpüree kochen.
Weihnachtsessen 2023 #1
Letztes Jahr hatte ich ein Weihnachtsessen mit Freunden gemacht (es gibt davon keinen Blogbeitrag) und damals gab es ganz klassisch eine Weihnachtsgans. Das…
Frische Suppe
Nachdem ich die Tage noch Suppe aufgetaut hatte, war es jetzt wieder an der Zeit eine Suppe frisch zu kochen. Als Einlage hatte…
(Ungarischer) Gulasch mit Klößen
Als ich am Dienstag beim Hofladen meines Vertrauens mein vorbestelltes Kronfleisch abgeholt habe, hatte mich aus der gleichen Schlachtung von Samstag der Gulasch…
Grober Fleischkäse mit Spiegelei und Bratkartoffeln
Ich hatte vormittags noch einen Termin und keine Zeit, aufwendig zu kochen und somit musste ein schnelles Gericht her. Da ich ohnehin auf…
