Schweinefilets mit Reis
Cannelloni alla Tedesco
Cannelloni hatte ich bisher nur in der Pizzeria gegessen zu der ich seit meiner Kindheit gehe. Das Video von Kochen im Tal hatte…
Freestyle Kohlrouladen
…mit Cumin gewürzt, tomatiger Sauce und Kurkuma-Reis
Kassler Lachsbraten mit Kartoffelpüree
Ich hatte beim Hofladen meines Vertrauens geschaut, was es frisch in der Auslage gab. Wie erwähnt, lasse ich mich dann inspirieren, was ich…
Schweineschnitzel mit Semmelknödeln
Vom Weihnachtsessen hatte ich noch Sauce übrig, obwohl ich schon einem Teilnehmer Sauce mitgegeben hatte. Schnitzel hatte ich noch Kühlschrank liegen und dann…
Iberico-Koteletts vom Grill
Senfter Schweinshaxe mit Kartoffelbrei
Mittagessen kochen musste schnell gehen und somit habe ich mal wieder auf die Schweinshaxe von Senfter aus Innichen zurückgegriffen. In Innichen bin ich…
Schweinefilet mit Pfifferlingen und Reis
Andreaspfandl – 2. Versuch
Ich habe mich noch einmal am Andreaspfandl versucht. Die Spätzle habe ich wieder selbst gemacht. Im Grunde war es aber ein Restessen. Champignons…
